quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Festival Brasileiro da Cerveja 2012


Festival Brasileiro da Cerveja terá 12 palestras, dois workshops e um Beer Tour
  
O Festival Brasileiro da Cerveja está consolidado no mercado brasileiro como um dos maiores eventos do setor. Além de possibilitar que os visitantes conheçam e degustem cervejas e que os cervejeiros façam negócios durante o evento, uma programação técnica foi desenvolvida para quem aprecia cerveja e tem curiosidade sobre a sua produção.

Serão 12 palestras que acontecem paralelamente ao evento, a partir do dia 22 de março. Sete com especialistas internacionais.

As inscrições começam no dia 27 de fevereiro e podem ser feitas pelo site www.festivaldacerveja.com.

Workshops e Beer Tour


Também estão na programação do Festival Brasileiro da Cerveja deste ano dois workshops sobre fermento e microbiologia para os cervejeiros interessados. Serão 10 vagas e duas turmas no dia 24 (sábado).


No sábado, a partir das 14h, a organização do Festival está organizando o chamado Beer Tour. Os participantes farão visitas guiadas ao Museu da Cerveja e a uma cervejaria artesanal de região.


Confira a programação na íntegra abaixo:

22 DE MARÇO
19h30 - Jeannine Marois e Marie-Josée Lefebvre. (Canadá) What makes the Mondial de la bière of Montréal a unique festival.

21h - Jeannine Marois e Marie-Josée Lefebvre. (Canadá). How to participate in the Mondial de la bière in Montréal.

23 DE MARÇO
19h - Asbjorn Gerlach (Chile). Evolução da Cerveja no Chile.
20h30 - Kathia Zanatta. "Harmonização: uma ferramenta potente para a expansão da apreciação das cervejas especiais".

24 DE MARÇO
9h30 - Pete Slosberg (Estados Unidos). Construir uma identidade de marca. (confirmado)
11h - Maurício Beltramelli (Brasil). "A força da internet na divulgação das cervejas especiais".
12h - Alexandre Bazzo. Bamberg: como mandar cervejas pra competições ou como ganhar medalhas em competições.
13h - Almoço
13h40 - Paulo Schiavetto. "Desafios de Qualidade e Produtividade para a Microcervejaria Brasileira".
14h40 - Bühler S.A.
15h - Marcelo Cerdan (Argentina). Novas tendências para criar valor no segmento microcervejeiro.
16h - Diego Libkind (Argentina). Misterios do fermento: Patagonian Lager
17h - Carolina Perez (Argentina). O crescimento do BJCP na América do Sul.
19h - Premiação Beer Cup

WORKSHOPS

24 DE MARÇO
10h - Tobias Fishmann. - Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio. 
14h - Tobias Fishmann. - Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio.
Vagas limitadas. Máximo: 10 pessoas.

BEER TOUR

24 DE MARÇO
A partir das 14h visitação ao Museu da Cerveja e Cervejaria Artesanal.

 Fonte: Festival Brasileiro da Cerveja

Um comentário:

Fabi Lange Brandes disse...

nossa meu bem, pra quem é amante desse líquido precioso, esse evento é um prato cheio.. digo, um copo cheio!
amo vc
beijos mil

TESTE

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