quinta-feira, 1 de março de 2012

4º FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA


O Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau é o maior encontro cervejeiro do país. O evento reúne os melhores do ramo em um só lugar e com o propósito de levar ao público amante das boas cervejas uma diversidade de tipos, aromas, sabores e texturas.

A cada ano, o festival conta com a presença de cervejarias, cervejeiros e consumidores vindos de diferentes partes do país e até do exterior. O festival apresenta uma rica programação de shows musicais, palestras, workshops, atrações artísticas e ótimas opções de gastronomia.

A quarta edição acontece de 21 a 24 de março, no Setor 2 do Parque Vila Germânica, maior centro de eventos e exposições de Santa Catarina, numa promoção do próprio parque e do Empório Vila Germânica. Este ano, o evento vai contar com o South Beer Cup, competição que reúne as melhores cervejas da América do Sul julgadas por alguns dos melhores juízes da bebida no mundo. Mais de 200 cervejas já foram inscritas na competição.

PALESTRAS

Serão 13 palestras que acontecem a partir do dia 22 de março. As inscrições ocorrerão até o dia 12 de março e podem ser feitas pelo site www.festivaldacerveja.com.

As palestras dos dias 22 e 23/03 terão o valor de R$ 20,00/cada, com direito ao ingresso para o Festival (para o mesmo dia). Caso o participante se inscreva nas duas palestras do mesmo dia, terá um desconto de R$ 10,00 (pagará R$ 30,00).

Para o sábado, as palestras terão o valor de R$ 10,00 individual, e limite máximo de R$ 30,00, independente do número de palestras. A inscrição em três palestras ou mais, para o sábado, também dará direito ao ingresso.

A inscrição nas palestras também dá a opção de participação no Beer Tour, no sábado. Mas atenção: as vagas para o Beer Tour são limitadas, com saídas às 14h, 15h e 16h. Os participantes farão visitas guiadas ao Museu da Cerveja e a uma cervejaria artesanal de Blumenau.

Foto: Marcelo Martins

Programação das palestras:

22 DE MARÇO
19h - Pete Slosberg (Estados Unidos). Building a brand Identity. (60 vagas)
20h30 - Jeannine Marois e Marie-Josée Lefebvre. (Canadá) What makes the Mondial de la bière of Montréal a unique festival and How to participate in the Mondial de la bière in Montréal. (60 vagas)

23 DE MARÇO
19h - Asbjorn Gerlach (Chile). Evolução da Cerveja no Chile. (40 vagas)
20h30 - Kathia Zanatta (Brasil). Harmonização: uma ferramenta potente para a expansão da apreciação das cervejas especiais. (40 vagas)

24 DE MARÇO (todas com 60 vagas)
9h30 - Matt Brynildson (Estados Unidos). Proper technique inpasteurization.
11h - Maurício Beltramelli (Brasil). A força da internet na divulgação das cervejas especiais.
12h - Alexandre Bazzo (Brasil). Bamberg: como mandar cervejas pra competições ou como ganhar medalhas em competições.
13h - Almoço
13h40 - Paulo Schiavetto (Brasil). Desafios de Qualidade e Produtividade para a Microcervejaria Brasileira.
14h40 - Tacio Basso (Brasil). A "moagem" de malte em Microcervejaria - o rendimento ideal.
15h10 - Marcelo Cerdan (Argentina). Novas tendências para criar valor no segmento microcervejeiro.
16h10 - Diego Libkind (Argentina). Misterios do fermento: Patagonian Lager.
17h10 - ACERVA Catarinense. Homebrew: Faça sua cerveja em casa.
17h50 - Pablo Rodriguez (Argentina). Associação Craft Brewers da Argentina.

WORKSHOPS - dia 24 de março
É necessário fazer a inscrição previamente. As inscrições são exclusivas para o workshop, ao valor de R$ 20,00.

10h - Tobias Fischborn. - Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio.
14h - Tobias Fischborn. - Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio.
Vagas limitadas. Máximo: 10 pessoas.


BEER TOUR - dia 24 de março
O Beer Tour é uma opção de passeio para os participantes das palestras, com três opções de horários, para visitação ao Museu da Cerveja e a uma Cervejaria Artesanal de Blumenau. As vagas são limitadas a 15 pessoas/saída. Saídas: 14h, 15h, 16h.

PROGRAMAÇÃO MUSICAL

QUARTA-FEIRA, 21
19h - John Mueller e Mpbambas
20h30 - Vila Bossa Jazz
22h15 - Dave Mclean

QUINTA-FEIRA, 22
19h - John Mueller e Mpbambas
20h30 - The Zorden
22h15 - Big Band Municipal

SEXTA-FEIRA, 23
19h - Banda Porter
21h - Riverboat´s Jazz
22h45 - Cover Elvis Presley

SÁBADO, 24
16h30 - Confraria do Samba
18h45 - Os Cervejeiros
21h - Riverboat´s Jazz
23h - Grupo das Antigas

Fonte: Parque Vila Germânica e Empório Vila Germânica

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