quinta-feira, 18 de setembro de 2014

Pratos e lanches servidos na 31ª Oktoberfest


Os sabores da 31ª Oktoberfest Blumenau


A Oktoberfest Blumenau divulgou os valores a serem praticados pelos pontos de venda de alimentos fixos no Parque Vila Germânica e pelos licitados para sua 31ª edição. Assim como ocorrido com os valores das bebidas, os organizadores reuniram-se com os permissionários para análise do preço de cada item. A revisão dos valores levou em consideração principalmente o acompanhamento do aumento do índice inflacionário sobre insumos e solicitações dos pontos de vendas.


30% dos 50 itens ofertados pelos pontos licitados repetem o valor operado na última edição da festa, o que inclui alguns sucessos de crítica e público. Segundo Ricardo Stodieck, secretário de turismo e presidente do Parque Vila Germânica, as principais correções de valores foram feitas nos pratos ou lanches que utilizam a carne suína. O preço desta carne cresceu acima da média, com relação ao ano passado, devido ao aumento das vendas deste produto do Brasil à Rússia.

“A variação anual do IPCA foi de 5,59%, porém alguns insumos tiveram aumento maior do que esse índice médio”, complementa Gabriela Kieling, gerente administrativo financeiro do Parque Vila Germânica. Gabriela analisa índices apresentados pelo IBGE que apontam aumento de mais de 27% em insumos como a farinha de trigo e mais de 10 % em um dos itens mais consumidos pelo oktoberfesteiro, a salsicha.

Os organizadores da maior festa alemã brasileira atenderam também à solicitação feita pelo permissionário Imigrantes Buffet para que houvesse aumento do preço de alguns itens comercializados por ele, a exemplo das variações de spatzle. 

Confira os preços do cardápio dos pontos de venda licitados da festa:

PRODUTOLOCALLICITANTE20132014
Spatzle com molhos especiaisPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 13,00 R$ 17,00
SpatzlePraça de alimentaçãoImigrantes R$ 10,00 R$ 13,00
Pão com patêPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 4,00 R$ 5,00
BrownieSetor 2Imigrantes R$ 8,00 R$ 10,00
EisbeinBiergarten/ setor 2Imigrantes R$ 29,00 R$ 35,00
KasslerSetor 2Imigrantes R$ 29,00 R$ 35,00
CucaPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 5,00 R$ 6,00
BratwurstSetor 2Senac R$ 10,00 R$ 12,00
KrakauerSetor 2Senac R$ 10,00 R$ 12,00
Döner kebabPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 12,00 R$ 14,00
FolhadoPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 6,00 R$ 7,00
BuffetSetor 1Gasthof R$ 32,00 R$ 37,00
File mignon ao molho de chopeSetor 2Imigrantes R$ 35,00 R$ 40,00
Döner kebab especialPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 15,00 R$ 17,00
Salsichas típicasBiergartenImigrantes R$ 15,00 R$ 17,00
Cachorro quentePraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 8,00 R$ 9,00
Hot duckPraça de alimentaçãoVilla germania R$ 9,00 R$ 10,00
EspetinhoPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 9,00 R$ 10,00
Big dogPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 9,00 R$ 10,00
ApfelstrudelPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 9,00 R$ 10,00
Crispy de patoPraça de alimentaçãoVilla Germania R$ 18,00 R$ 20,00
ApfelstrudelSetor 2Imigrantes R$ 9,00 R$ 10,00
Marreco recheado com pureBiergartenImigrantes R$ 32,00 R$ 35,00
Marreco com repolho roxoBiergartenImigrantes R$ 32,00 R$ 35,00
Marreco recheado com pureSetor 2Imigrantes R$ 32,00 R$ 35,00
Coxa de marreco recheadaPraça de alimentaçãoVilla Germania R$ 23,00 R$ 25,00
X-frangoPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 12,00 R$ 13,00
Codorna recheadaPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 13,00 R$ 14,00
Linguicas pura in naturaSetor 2Imigrantes R$ 26,00 R$ 28,00
GaletoSetor 2Imigrantes R$ 26,00 R$ 28,00
HackepeterBiergartenImigrantes R$ 28,00 R$ 30,00
Frango com cogumelosBiergartenImigrantes R$ 28,00 R$ 30,00
X-alemãoPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 15,00 R$ 16,00
Batata recheadaPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 16,00 R$ 17,00
X-picanhaPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 18,00 R$ 19,00
Pão com bolinhoPraça de alimentaçãoBento Linhares R$ 7,00 R$ 7,00
Café expresso ou capuccinoPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 5,00 R$ 5,00
CaféPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 2,00 R$ 2,00
TortaPraça de alimentaçãoImigrantes R$ 10,00 R$ 10,00
Hamburguer de marrecoPraça de alimentaçãoVilla Germania R$ 15,00 R$ 15,00
Hamburguer crispy de patoPraça de alimentaçãoVilla Germania R$ 20,00 R$ 20,00
Hamburguer de patoPraça de alimentaçãoVilla Germania R$ 15,00 R$ 15,00
Hamburguer premium de patoPraça de alimentaçãoVilla Germania R$ 18,00 R$ 18,00
Espetinho picanha de patoPraça de alimentaçãoVilla Germania R$ 15,00 R$ 15,00
CurrywurstSetor 2Villa Germania R$ 14,00 R$ 14,00
Pato com frutas vermelhasSetor 3Villa Germania R$ 32,00 R$ 32,00
Pato com maçãsSetor 3Villa Germania R$ 32,00 R$ 32,00
Pato colonial blumenauSetor 3Villa Germania R$ 32,00 R$ 32,00
Pato com castanhas e frutas secasSetor 3Villa Germania R$ 32,00 R$ 32,00
Pato com molho de vinho com cogumelosSetor 3Villa Germania R$ 32,00 R$ 32,00

Confira os preços do cardápio dos pontos de venda fixos do Parque:

PRODUTORESTAURANTE20132014
Salsicha alemãBier Vila R$ 38,00
BratwurstBier Vila R$ 29,00
HackepeterBier Vila R$ 38,00
VilaplatzBier Vila R$ 58,00
KasslerBier Vila R$ 38,00
EisbeinBier Vila R$ 42,00
SchlachtplatteBier Vila R$ 84,00
Marreco para 01 pessoaBier Vila R$ 44,00
Marreco para 02 pessoasBier Vila R$ 78,00
StrudelBier Vila R$ 14,00
BretzelBier Vila R$ 17,00
Frango grelhadoBier Vila R$ 24,00
SpaghettiBier Vila R$ 24,00
MignonBier Vila R$ 34,00
Porção de bolinhosBier Vila R$ 12,00
Salada bier vilaBier Vila R$ 18,00
Bretzel no pacoteBier Vila R$ 7,00
Pão com lingüiçaBier Vila R$ 9,00
Risoto de lingüiçaBier Vila R$ 12,00 R$ 14,00
CurrywurstBier Vila R$ 14,00 R$ 14,00
Cachorro quente com 01 salsichaBier Vila R$ 8,00 R$ 9,00
Cachorro quente com 02 salsichasBier Vila R$ 9,00 R$ 10,00
Batata recheadaBier Vila R$ 16,00 R$ 17,00
Batata recheadaEmpório Blumenau R$ 16,00 R$ 17,00
Cachorro quente normalEmpório Blumenau R$ 8,00 R$ 8,00
Cachorro quente especialEmpório Blumenau R$ 9,00 R$ 10,00
Porção batata fritaEmpório Blumenau R$ 10,00
Pão de queijoEmpório Blumenau R$ 3,00
CoxinhaEmpório Blumenau R$ 5,00
Pastel assadoEmpório Blumenau R$ 5,00
StrudelEmpório Blumenau R$ 10,00
CucaEmpório Blumenau R$ 7,00
Cachorro quenteRestaurante Park R$ 8,00 R$ 9,00
Big dogRestaurante Park R$ 9,00 R$ 10,00
Batata recheadaRestaurante Park R$ 16,00 R$ 17,00
Mini pizzaRestaurante Park R$ 12,00 R$ 15,00
Pastel assadoRestaurante Park R$ 6,00 R$ 6,00
PastelAlemão Batata R$ 6,00 R$ 6,00
Batata recheadaAlemão Batata R$ 16,00 R$ 17,00
Burger duploAlemão Batata R$ 13,00
Cachorro-quente duploAlemão Batata R$ 9,00 R$ 10,00
Cachorro-quente simplesAlemão Batata R$ 8,00 R$ 9,00
X-alemãoAlemão Batata R$ 15,00 R$ 16,00
Burger de pato c/ anéis de cebolaAlemão Batata R$ 15,00 R$ 16,00
X-picanha c/ anéis de cebolaAlemão Batata R$ 15,00 R$ 16,00
Salsichão petiscoAlemão Batata R$ 16,00
Batata do ChefAlemão Batata R$ 16,00
Batata fritaAlemão Batata R$ 7,00
Costela suína com barbecueAlemão Batata R$ 25,00
Marreco recheadoAlemão Batata R$ 32,00
EisbeinAlemão Batata R$ 28,00
Salsichão PratoAlemão Batata R$ 25,00
KasslerAlemão Batata R$ 30,00
Vienier SchintzerAlemão Batata R$ 28,00
Picanha ou File Mignon ao molho de chopeAlemão Batata R$ 35,00
Galeto a OktoberfestAlemão Batata R$ 25,00
Risoto de CordeiroAlemão Batata R$ 25,00
Pasta Alemão BatataAlemão Batata R$ 30,00
Lingüiça Blumenau com polenta fritaAlemão Batata R$ 25,00
StrudelAlemão Batata R$ 10,00
Torta alemãAlemão Batata R$ 10,00
BrownieAlemão Batata R$ 15,00

Fonte: www.oktoberfestblumenau.com.br
Assessora de Comunicação: Ana Matesco 

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