Primeira edição do Festival do Pão com Bolinho de Blumenau será realizada de 16 a 25 de setembro
A gastronomia em Blumenau é bastante democrática e existem restaurantes especializados em culinárias do mundo todo. Mas, se tem um prato que conquistou o paladar dos blumenauenses é o pão com bolinho. Através da iniciativa do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Blumenau e Região (SIHORBS), em parceira com 10 estabelecimentos, a cidade terá o primeiro festival da iguaria entre os dias 16 e 25 de setembro. Os preços variam entre R$ 6 e R$ 21,50.
Cada participante vai oferecer ao público uma receita diferente, que vai desde a mais tradicional até versões incrementadas com acompanhamentos e opções para intolerantes à lactose. “Essa primeira edição tem como objetivo fazer com que o pão com bolinho se torne uma iguaria típica de Blumenau. Sabemos dessa paixão gastronômica dos blumenauenses e o festival será uma ótima oportunidade para que o público possa experimentar opções variadas do prato. Cada estabelecimento teve a liberdade de elaborar a própria receita e escolher o valor”, destaca o presidente do SIHORBS, Emil Chartouni Neto.
Participantes:
Butiquin Wollstein – Bolinho de carne nobre em pão artesanal com legumes assados (berinjela, abobrinha, pimentão, tomate e cebola). Acompanha maionese e pimenta caseira. Valor: R$ 19,90.
Excelência Café – Pão francês, bolinhos grelhados, presunto, queijo, cebola caramelizada, tomate, alface, molho de maionese, ketchup e mostarda. Valor: R$ 12,50.
Factory Beira Rio – Generoso bolinho de carne no pão ciabatta com cebola roxa, alface americana, queijo mussarela e maionese. Acompanha batata chips. Valor: R$ 21,50.
Floresta Lanches – Pão francês, bolinho especial da casa e maionese caseira. Valor: R$ 6,50.
Lanchonete Edelweiss – Pão petrópolis, queijo provolone, creme de queijo parmesão, bolinho especial da casa na chapa e tomate. Pode ser prensado ou aquecido no micro-ondas. Valor: R$ 8,50.
Lanchonete Ipê – Pão petrópolis, bolinho especial da casa na chapa, alface, tomate e maionese caseira. Valor: R$ 8.
Lanchonete Pinguim – Pão francês, bolinho especial da casa e maionese caseira. Valor: R$ 6.
Polpetta – Pão francês em formato de hambúrguer com gergelim, bolinho artesanal de carne com Linguiça Blumenau, fatias de cebola roxa crocante, queijo duplo derretido, tomate e molho da casa. Valor: R$ 16.
Restaurante Per Tutti – Pão francês crocante, queijo cheddar, queijo mussarela, cebola crispy, bolinho especial da casa de carne com Linguiça Blumenau e bacon, maionese caseira e vinagrete. Valor: R$ 9,90.
União Lanches – Dois bolinhos especiais da casa na chapa, pão francês aquecido, queijo, tomate com orégano e maionese caseira sem lactose. Valor: R$ 8,90.
Fonte: Oficina das Palavras
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