Festival Brasileiro da Cerveja / Gastronomia

Foto: Marrequinhos Recheados / Divulgação

Os visitantes do 4º Festival Brasileiro da Cerveja irão contar com seis pontos gastronômicos, já definidos para o evento que acontece entre os dias 21 e 24 deste mês, no Setor 2 do Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). Juntos, eles vão oferecer uma variedade de sabores. São eles: restaurante da Furb (curso de Gastronomia), El Burrito, Pub The Basement, Estação Vila, Alemão Batata e Pepper Jack.

Luciano Ribeiro, diretor executivo do El Burrito, explica que o restaurante vai levar pratos rápidos como os tacos, os burritos e os nachos. "São pratos que harmonizam muito bem com cerveja. Estamos com uma excelente expectativa", diz. Quem vai comandar esta nova experiência para o restaurante - é a primeira vez que participa de eventos deste tipo - é o chef Danielo Garramoni, de Curitiba (PR).

O restaurante Pepper Jack também marcará presença e o sócio-proprietário Caio Fontanelle diz que está muito feliz. "Sempre vi o festival como uma excelente iniciativa", conta. "A proposta da casa tem tudo a ver com a cultura cervejeira", explica o executivo.

Sobre o Festival da Cerveja

A quarta edição do Festival Brasileiro da Cerveja acontece entre 21 a 24 de março, no Parque Vila Germânica. Serão mais de 80 estandes entre cervejeiros artesanais e caseiros, mais praça de alimentação.

Cardápio:

FURB

Croquete de Peixe a Baden Baden com Molho de Nata

Marrequinhos Recheados com Repolho Roxo com Molho de Maçã

Goulash Crocante

El Burrito

Taco Chicken

Taco Steak

Nachos c/ Molhos (Guacamole, Sour Cream, Cheddar, Queijo, Chilli)

Burrito Steak

Burrito Chicken

Pub The Basement

Onion Rings 

Anéis de Cebola empanados e fritos, acompanhados do molho da casa. 

Harmonização: Cerveja Pilsen 

Curly Fries 

Batatas fritas crocantes (em formato especial) acompanhados do molho da casa.

Harmonização: Cerveja Pilsen 

Polenta Frita 

Deliciosas e crocantes polentas fritas 

Harmonização: Cerveja Pilsen 

Torresminho A Pururuca 

Porção de torresminhos crocantes e sequinhos 

com sal aromático e noz moscada 

Harmonização: Cerveja Pale Ale 

Fish And Chips 

Peixe com batatas fritas, feito com peixe branco e massa de cerveja, acompanhado de batatas fritas e molho especial da casa 

Harmonização: Cerveja Pilsen

Estação Vila

Estação Burguer (cheeseburguer com batata frita)

Salgadinhos Estação (lombo defumado/gorgonzola/pizza)

Brownie com sorvete de creme

Bombom (nozes/damasco/morango/uva/prestigio)

Alemão Batata

Batata recheada

Hackepeter

Batata do chefe (tipo rosty)

Apfelstrudel

Pepper Jack

Chicken Fingers com molho barbecue.

Cheddar e Bacon Fries

Nachos com chilly e cheddar

Fininha de Pernil com Provolone e cebolas puxadas no azeite

Fonte: Parque Vila Germânica

www.oktoberfestblumenau.com.br